材料
1 E. z& {$ q8 e' R; Q9 K乾玫瑰花 8克、水 200毫升、士多啤梨 8粒、白飯 600克
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吉士醬
+ @4 z% j3 [1 U. d5 g# h吉士粉 2湯匙、鮮奶 150毫升、砂糖 10克
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做法( `, H( q1 D% D% ~" o/ h
1.煲滾水，下玫瑰花加蓋焗 10分鐘至出味，備用。tvb now,tvbnow,bttvb l; K8 n( g0 X" W$ I' P% F% C$ g6 m
* [8 u5 D% T8 h4 D. }2.準備吉士醬：煲中下鮮奶、吉士粉、砂糖拌勻，開中火，拌煮至滾及稠身，放入雪櫃冷藏 15分鐘，取出放入唧袋，備用。
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' g$ D0 e9 v9 R1 ?& `3.白飯鋪平平底鑊，倒入玫瑰花水，冚蓋以中火略煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦成金黃色，熄火，盛起放凉。) Z9 T, b [9 G$ V. J1 o9 S
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4.將煎好的飯焦切出兩個四方形，備用。
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5.將一片飯焦上碟，鋪上士多啤梨，唧上吉士醬，再放上另一片飯焦，完成。 tvb now,tvbnow,bttvb" J+ C$ ~ w6 m q1 [1 R
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發表於 2011-11-26 08:16 AM
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發表於 2011-11-28 10:04 PM
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