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【材 料】; F0 D) j* s& x
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$ V4 l, c) w8 e# B9 H/ Q( vtvb now,tvbnow,bttvb龍珠 150公克tvb now,tvbnow,bttvb. k% A" S# P7 Q% m% r/ U. A+ Y( K5 s
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5 i2 X0 x. A" W/ }tvb now,tvbnow,bttvb蔥 5公克
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% Q: s" v) @. p9 h1 H) E. l! r. ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5公克
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1 w& ^2 X0 }3 n* [& T公仔箱論壇+ H( G7 Y" l+ z8 U o
紅辣椒 5公克$ j$ m" Q' H8 {, N& d
5 n# \% r: w) J" u3 s公仔箱論壇5.39.217.76/ U* c; P; Z8 j1 C* X W4 l
地瓜粉 適量
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$ x" A( s7 a V* o吉士粉 適量
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- p( w, N5 E J7 x- |# R- }【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% g7 s- Y) e6 g4 p7 b
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鹽 1小匙
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, x$ W2 N! q) V0 w8 `# @% Y6 C5.39.217.76白胡椒粉 1小匙
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8 s6 [5 Q9 l7 K- l! Q5 c" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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# h4 E" c) k+ ^8 e. x+ _+ @; K$ c2 X1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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# e5 h9 X" Y( G& k8 N4 w+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。
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$ h6 x" e% n& l4 R# Ntvb now,tvbnow,bttvb3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。6 {) Z7 G$ p8 e/ o& A( M" }
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4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 P. W" ~! Q9 Q% w
【備 註】
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龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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