日本輻射陰霾令刺身銷路急降，但日式炸豬扒似乎未受影響。
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/ h0 S* S$ e7 m6 w5 btvb now,tvbnow,bttvb你看Tonkichi、豚組、銀座梅林等豬扒店依然人山人海就知。3 R3 O- p# ^9 v, U
: T# u) X8 q# P$ M( r& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最近連別府也不執輸，在青衣開設主打日式吉列豬扒的新Line，名為福丼。店中名氣最響噹噹的，必數吉列鹿兒島豬扒飯，鹿兒島黑豚標榜即點即炸，外脆內嫩兼多汁，甫推出即榮登店中No.1！tvb now,tvbnow,bttvb! v% l; ]) i2 n) D x; f
; C: m: Q$ j2 A; E. A公仔箱論壇即點即炸
1 y3 I% d+ k% ~" m, R近年吉列豬扒專門店開得如雨後春筍，哪一家好？
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老實說，每家都有賣點、有水準。
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福丼是「炸豬扒戰團」生力軍，也不敢怠慢，店子無論食物選料、烹調以至裝修都相當揼本。
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$ v9 U& |. k" `4 T: V+ v公仔箱論壇先說主角吉列豬扒，招牌豬扒飯用的，是比一般豬扒貴4成的鹿兒島黑豚。
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& T9 f, |$ p ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豚出名脂肪比例平均，肉質嫩滑兼富肉香，更以人手揼鬆，入口格外鬆軟；客人柯打，師傅立即把豬扒上粉漿即炸，保證入口熱辣辣、脆卜卜，那金黃的吉列外層也不馬虎，麵包糠從福岡來，更先浸「牛奶浴」才做成粉漿，炸起來分外鬆脆，豬扒更帶淡淡甜香。
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/ m% g( S1 f; ]2 {& X% c6 B公仔箱論壇米飯呢？用的是櫻城米，米香稍遜，但日本米應有的嚼勁是有的；伴豬扒的椰菜絲像其他吉列豬扒店般任添，定食更伴有關東煮，睇頭十足；每客$138，以用料和分量看來，絕對吃得過！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d+ \* a8 s' n8 M. s' [' x" r7 v
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用料精心挑選TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }7 O5 W, Q5 m; |3 i
選料嚴謹是總廚張成耕的作風。他入行逾三十年，學習懷石料理出身，70年代更曾到日本流浪一年，於不同食肆和酒店餐廳工作，熟悉日本飲食文化，對用料像日本人般執着。5.39.217.76# N7 G: R4 y: z$ j/ G( f2 j
, G0 o4 o) D+ {0 z: T" t/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了豬扒，其他食材也經精心挑選。
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牛舌本以仙台最佳，但日本缺貨，他選用澳洲和牛牛舌，更精挑中心最嫩口部分；讚歧烏冬選福岡的，爽滑富韌勁。
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3 |1 ~2 o$ }8 m, {6 O( z' X公仔箱論壇刺身有韓國有日本貨，天天返貨，十分新鮮。5.39.217.76# y2 X) b) s2 b0 @+ F9 {4 y
8 u! o/ N: P# s$ j公仔箱論壇和風布局VS海景
% e$ }' k, ?) R- x& l" g; z& ?出品「和」味十足，連裝修也一脈相承。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h6 `6 A! L' y' W* u
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由日本設計師操刀，16呎高的樓底、淺木色主調、木條組成的屏風、特別調校的柔和燈光、日本字畫……猶如置身高級料理店一樣，舒服自在。- m7 M: Y K H' O* p# q! z6 A
/ ?% ]* T+ L: k6 S$ ^/ @ t# C/ G; _公仔箱論壇店內一旁是落地大玻璃，坐在窗旁，可遠眺青衣的藍巴勒海峽，晴朗白天，藍天碧海；晚上燈色璀璨，倍添寫意。
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! C$ p, M4 Y( x9 I3 a0 G2 c! E公仔箱論壇坐哪裏好？
5 K m3 a5 q0 n9 {9 R原來在這裏，選位入座才最令人三心兩意。
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5 r' M: k0 D: I$ }& {6 m0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。試食報告4 o9 U: W7 B- d$ U4 h% ]" F
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）公仔箱論壇1 t4 ~& `& I# n2 V2 T: r* J! e" L/ }
好味指數：★★★★
& J" ]( z8 j3 I) ^6 N0 E5.39.217.76必食推介：吉列鹿兒島豬扒飯定食、燒澳洲和牛牛舌飯tvb now,tvbnow,bttvb D {: G- b7 e9 l
人均消費：$160 |
發表於 2011-6-8 07:56 AM
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發表於 2011-6-8 08:04 PM
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