[美食介紹] 西班牙经典煎蛋饼

咖啡愛奶茶

$ [- b8 c7 `" Z+ M- p材料:tvb now,tvbnow,bttvb. u# w0 D5 ?# v! K1 z& d9 a
原料：5.39.217.76$ k7 Y6 j% t2 ^  x  @# {5 `
.2-3个（450g）土豆
# L# h3 d+ B8 F9 U8 D5.39.217.76切小方块约5-8毫米公仔箱論壇: r. W% R' j- K6 W+ _
.1/2cup黄色洋葱
1 S2 J4 x0 p) Q8 _) ]6 btvb now,tvbnow,bttvb切小粒
) Q- }; ?$ P$ x( o' C% W" s; ~. m+ x1 w9 btvb now,tvbnow,bttvb.1/6cupRedbellpepper红椒
4 h9 R: \) F, `1 ~: q6 V! b" ^5.39.217.76.1/6cupGreenbellpepper青椒
+ g8 G) G+ c0 {0 J5.39.217.76.11/4cupDicedham（火腿粒）如图：
4 w* ?5 y, l# Z4 d2 f* q9 m- q! M.5个大鸡蛋2 O3 n$ N/ p/ ?3 q- b1 q$ F
调料：
! y( t5 e6 d2 }.1/2tsp盐
# T( b, ?, ^& ]4 V, I.1/4cup橄榄油+2tbsp橄榄油公仔箱論壇+ ?, B4 A8 a1 a! f

& D# W4 a# }9 w, A. V6 @' g介绍:公仔箱論壇, z) ?  A* |+ c" t4 v) G; O. o
该款土豆和洋葱结合的煎蛋饼是西班牙最好的美食之一，我家趣称它“鸡蛋披萨”。在美国不仅可以尝到世界各地的美食，超市里也轻而易举找到各种美食的调味品，所以呢我最近也在尝试世界各地的美食，这对我这样贪吃的人实在是个好主意。我一直在寻找哪些是适合我们中国人口味的美食，或者是西方人也喜欢的中式方子。儿子很爱吃这个蛋饼，有他的称赞，我的烹调干劲更足了，总是变着法儿换着不同的菜谱，现在我在网上发布的美食，都是我家全票通过的才向大家推荐的。我喜欢这个蛋饼的样子圆圆的，喜欢它的柔腻，喜欢它的杂交，喜欢它的五彩，喜欢它的朴实。地球就像这个蛋饼一样圆圆的，如果周游一圈可以尝遍天下美食，是多么美好呀。好吧，今天我们一起来把世界各国的美食带到自家厨房，自己动手做天下美食。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]- q- W1 Y2 f$ d" V
做法:
. Z4 q& O4 ^' ~, O6 P" O$ G" {) I5.39.217.761、将1/2tsp盐倒入所有切小块的土豆中搅拌均匀。将5个鸡蛋打均匀，装中碗备用。4 w, q3 r+ W' I4 ?* t0 f/ S
2、平底不粘锅中火烧热，放入1/4cup橄榄油，然后放入（1），不断翻炒土豆直到软化但还没焦，大约4分钟。
4 E& R9 p8 W0 b  D) e6 O7 X  T公仔箱論壇3、在锅里再加入洋葱、青红椒、火腿粒，不断翻炒直到土豆炒熟，完全混合，大约5-10分钟。
' Z4 x$ |" f7 m4 n" @  J4、将（3）取出装到大碗里稍微放凉，将5个鸡蛋液倒入混合均匀。同时清洁油锅。tvb now,tvbnow,bttvb" U" t: {6 L2 H- c7 o
5、平底不粘锅中小火烧热，放入2tbsp橄榄油，将以上混合物倒入锅中，正面煎6-8分钟。
, J% @# X  Z. @& M6 w6、然后将一个大盘子倒扣在饼上，将平底锅反扣过来，使饼倒扣在盘子上。再将盘子里半熟的饼顺着盘子完整地推到锅里（使饼完好），注意锅里要保留有少许油，再反面中低火煎熟，直到饼双面金黄，约5分钟。
/ _7 v# E7 G- x8 ~7、最后装盘即可，稍冷却再切盘。