[中式食譜] 极滑太阳鱼柳

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原料：1 w! M$ \/ k' X! A% B9 I
太阳鱼3条（约400克），盐，糖，油，生粉，姜，葱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }1 c; T" t1 k4 {- h
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做法：* l) c# h7 l: A/ m) w* C3 |
街市买回宰好（去内脏）的太阳鱼，清洗后，去脊骨与鱼刺鱼刺，切割成鱼柳。清洗鱼柳，晾干，再于鱼柳两边拍上生粉（不宜太厚），洒适量的盐和糖调味7 m0 a1 n, S& u7 R  h
（不宜太重），并放于碟内，热水入锅隔水蒸7-10分钟。上菜前淋上热油，大功告成
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特点：
/ y. o' g; _$ l" M3 m" @肉滑，鱼味鲜，骨少，营养丰富，适合老人小孩食用！