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2 X" D9 ?3 w. u7 F! u5.39.217.76 杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。
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& l- t" f5 e4 C0 }, Q( g" J* [& ~5.39.217.76 材料：（3~4人份）
+ b* E# g' z0 Y2 D- B4 @猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗
; H4 [$ n; a M0 M, h# \3 V6 \6 d公仔箱論壇 调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量
( H. V! b: D! B* |' o+ g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d4 n1 p0 W) M2 f
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做法：
' T- C* l# U( l @; ^$ x. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；公仔箱論壇+ h* Q7 r4 h3 U$ M9 ]" V
2. 云苓、杭菊洗净；5.39.217.76( Y0 `% t* q4 ]/ m
3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；tvb now,tvbnow,bttvb* f5 P; B% ?7 D. |1 K5 r$ t
4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a( e, z5 N8 y0 j
& c9 b% n2 j0 \ c0 p [tvb now,tvbnow,bttvb 功效：
N# G* Z* m- i" J5 g" \( i* ` 祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。
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3 `4 k* P% z" J) I9 T) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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靓汤心水
7 c1 Y8 j8 l4 M5 _- ^" ~* [4 @- z8 c5.39.217.76 1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。& i5 C2 C- k3 |( a' Z+ O8 H+ v
3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。
. w# t$ ^. O5 ` }. Z 2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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