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+ |, ~; f& `' \! G5 O7 [材 料
/ o( I/ O- s3 C7 S5.39.217.76芋 頭 片 350 克 、 地 瓜 粉 （ 幼 ） 180 克 、 糖 粉 3 湯 匙 、 龍 眼  2 湯 匙 、 去 核 紅 棗 8 粒 、 水 適 量 5.39.217.764 z/ q; j* E- {; g9 c. H
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調 味 料
( K6 z: d6 S3 i' d5.39.217.76薑 5 片 、 黑 糖 90 克 、 水 1 公 升5.39.217.76; z: z1 M, D; d( K9 M
( X5 S0 {$ j9 S- f% @- a! Z* N( o5.39.217.76
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# O) Z3 O9 ~! u5 A( y4 ^( S RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法0 D5 E* w0 [7 w4 v, S: r( |
1. 首 先 將 芋 頭 片 放 入 鑊 中 ， 用 中 大 火 隔 水 蒸 15 分 鐘 至 熟 ， 趁 熱 用 壓 茸 器 將 芋 頭 壓 碎 成 茸 ， 然 後 加 入 糖 粉 、 地 瓜 粉 搓 勻 ， 如 覺 得 太 ， 可 加 適 量 的 水 去 搓 勻 。
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2. 搓 成 長 條 形 ， 再 搣 成 粒 狀 ， 掐 成 骰 子 大 小 ， 搓 成 芋 圓 備 用 。
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Z! n8 g- P3 t) f0 j- m3. 將 薑 片 、 龍 眼 及 去 核 紅 棗 放 入 滾 水 中 ， 再 加 入 黑 糖 以 細 火 煮 至 黑 糖 溶 掉 即 可 。 公仔箱論壇- O; {- Y- d# @1 p5 f0 C4 j. U
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4. 另 外 煮 滾 一 鍋 水 ， 放 入 芋 圓 煮 至 浮 起 即 可 撈 起 。 在 碗  放 入 薑 湯 ， 然 後 加 入 芋 圓 即 成 。& w& z3 ~3 Y0 Y- d2 @+ w4 O7 ]
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0 E4 r- I$ M2 z, }貼 士
' {9 [. T7 N5 [8 F4 [: G) C除 了 芋 頭 ， 還 可 以 用 南 瓜 、 地 瓜 做 成 不 同 的 圓 ！ |
發表於 2009-2-23 01:05 PM
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發表於 2009-2-25 11:05 PM
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