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材 料
/ U* ~ J3 b: i) O8 x: F; ^芋 頭 片 350 克 、 地 瓜 粉 （ 幼 ） 180 克 、 糖 粉 3 湯 匙 、 龍 眼  2 湯 匙 、 去 核 紅 棗 8 粒 、 水 適 量
) }) Q' ?6 f. u' U0 u* N7 ~5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 B0 M6 V) _# t3 A& o
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調 味 料
' @3 R, `3 L" m% i" `- ^公仔箱論壇薑 5 片 、 黑 糖 90 克 、 水 1 公 升" e7 {( x. I X& A& d7 D" T5 ]2 |
( G) |# m' n7 d9 u1 D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _# r u: R; {5 b
1 R, v. c, o5 K+ ~% D做 法
6 i" ]" o/ E7 h4 ?' }; B' ~# W" Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 首 先 將 芋 頭 片 放 入 鑊 中 ， 用 中 大 火 隔 水 蒸 15 分 鐘 至 熟 ， 趁 熱 用 壓 茸 器 將 芋 頭 壓 碎 成 茸 ， 然 後 加 入 糖 粉 、 地 瓜 粉 搓 勻 ， 如 覺 得 太 ， 可 加 適 量 的 水 去 搓 勻 。
% U5 x6 Z( L! ]$ P4 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R8 p- o0 f p8 x9 p$ F5 O
2. 搓 成 長 條 形 ， 再 搣 成 粒 狀 ， 掐 成 骰 子 大 小 ， 搓 成 芋 圓 備 用 。 4 M& f6 E$ M% l% x; e- b' ?
t, p! G& W# _) ]: P, n公仔箱論壇3. 將 薑 片 、 龍 眼 及 去 核 紅 棗 放 入 滾 水 中 ， 再 加 入 黑 糖 以 細 火 煮 至 黑 糖 溶 掉 即 可 。 - ?* }! Z' u" r
! [3 q8 j2 |! z2 z( X. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 另 外 煮 滾 一 鍋 水 ， 放 入 芋 圓 煮 至 浮 起 即 可 撈 起 。 在 碗  放 入 薑 湯 ， 然 後 加 入 芋 圓 即 成 。
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' T, ?/ D! u7 }0 ]+ l: f# Z) K貼 士5.39.217.76; b% F4 R# a- w! P$ F( ?
除 了 芋 頭 ， 還 可 以 用 南 瓜 、 地 瓜 做 成 不 同 的 圓 ！ |
發表於 2009-2-23 01:05 PM
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發表於 2009-2-25 11:05 PM
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