[甜品] 白豆沙羊羹

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【材　料】
# M9 T8 e1 _5 J2 u  X8 A1.水          400公克
6 U( Y( |3 x7 B: Y7 o7 V' W) M5 W. V公仔箱論壇　洋菜粉    13公克
! [; |% A3 f' G6 h3 _5.39.217.762.細砂糖    400公克! M! S0 `2 }4 D/ C* V
　麥芽糖    20公克/ N& ?7 @& F0 O& F8 @
3.白豆沙    500公克
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【做　法】
% G$ e! F( J) A5.39.217.76(1) 用小火將材料1煮至洋菜粉完全溶化、無顆粒狀。
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' e) h4 Q1 u9 |5.39.217.76(2) 加入砂糖煮溶，再加入麥芽糖煮溶。  公仔箱論壇( R$ w( W0 b" l$ |- l& X( y
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(3) 加入白豆沙拌勻，需朝同方向拌勻才不會有氣泡，拌至光滑細緻狀即可。  公仔箱論壇: `4 H/ S8 ]# ~
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(4) 倒入已抹好白油的長條烤模中，待冷卻凝固後即可分切。