[西式食譜] 鵝肝白菌釀新薯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 o# Y: w# Q* ~* A7 M2 K
新薯 4個、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 300克、白菌（切粒） 100克、番荽碎/牛油各 20克、百里香 10克、鹽少許、橄欖油/雜香草各適量
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; d3 t7 G5 P1 d, d公仔箱論壇5.39.217.76! A( c9 I) R2 H( |, c
做法
0 J  w9 I( K7 c+ w! d3 Y: \公仔箱論壇1.新薯切頭尾，用匙羮挖空至一半深，灑上雜香草、鹽和橄欖油，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出備用。- h, Y) S, J: C- y) U
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2.鑊中加牛油，開大火炒白菌，加入百里香、鹽、鵝肝粒、番荽碎爆香成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb4 p; N; w" K1 s; b' K

# H) a5 w: g6 N: r4 T5.39.217.763.將餡料釀入新薯內即可。
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9 O0 e3 |) S+ n2 n0 [! M2 d, P) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^- s( c6 c/ {6 u
貼士
+ r: ?8 Q& n0 s' \. P, u鵝肝先以 70℃的鵝油浸 35分鐘，取出才用。鵝油在西式大型超市可買到，可令鵝肝更有香氣。
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