材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K5 B# J `# z
餅皮 120克、麪粉/食用金箔/蛋漿各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E3 O3 ~$ u3 w7 G- k
. B$ K# A+ [$ \7 R( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
- @, @" |' z3 v9 g9 ^, M: c1 P代糖 750克、蓮蓉 500克、皇冠油 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb# ?' F# G! R. l% b! Z3 l
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 u/ {! d4 w: Q
1.開細火，蓮蓉倒入鍋煮熱，下代糖拌勻後，再加油拌煮 30分鐘，其間不停攪拌，盛起，置室溫放凉一晚。
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2.蓮蓉分 8份，每份重 40克，搓成丸狀，備用。5.39.217.762 d! A/ _ [5 e6 @3 o" P. l7 V
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3.餅皮同樣分 8份，每份重 15克，略壓平，包入蓮蓉成餅糰。
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4.餅模中灑少許麪粉，放入餅糰，用手壓實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s1 `; C. g6 r0 Y) j* g
% N- B3 }) V% W# g T% I6 n. k公仔箱論壇5.將餅模在枱上向左、右兩邊各大力拍一下，反轉餅模再向下扣拍出月餅。
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. w: W5 M7 ]* h9 d b1 _6.月餅放在焗盤上，餅面噴少許清水，放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出掃上蛋漿，再將焗爐調校至 170℃，焗 15分鐘。5.39.217.76. j; o; b% t; w9 Q4 }1 I8 |
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7.出爐後貼上金箔，置室溫一晚即可食用。
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發表於 2011-9-5 06:16 AM
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