材料 5.39.217.761 I5 U1 J: c0 K8 R9 H5 w
三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許6 G* d0 u1 ^$ t _
5 T: K% A; @& t1 _1 u9 c公仔箱論壇麪糊
; r3 c) E; a% O$ c6 Q- V* Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升 公仔箱論壇7 A% h8 T) o3 c) w; W/ u
# ~9 R2 D H |: G5 e6 A醃料
5 q3 O; Y3 n1 ?8 t5.39.217.76白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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% g' w7 r1 M9 S* g- T1 ~! F
t) ] f5 ?# z2 m! s" Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
% O3 I+ q8 p8 i1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。
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5 u! B4 [1 @7 v1 H7 h2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& d3 b% x, {" d' X) h
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3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。
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6 U4 e' V# N, V5 \4 ~' w2 }" l4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb" A8 @3 {8 r" ^+ w
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5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。公仔箱論壇6 r* n x6 V8 K8 T1 o
$ s4 ?5 w* x# O" k8 L/ U* r' ?: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。
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, L- P- g: @2 e# q6 g5 G7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。5.39.217.76; H, ]' x6 Z- U% q: E
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8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb, u* P7 e5 `: z2 ~+ z$ M { C, g
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貼士
9 n! I8 l5 |$ j+ q7 K三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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