材料 公仔箱論壇8 L$ H" ?. f6 [! {. ^0 |1 `
三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb) ^3 l4 k9 @" n: a+ c0 b) J" A* Q
6 p$ z" a7 X8 \5.39.217.76麪糊tvb now,tvbnow,bttvb. @9 E% d m% N7 f+ i
蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升 5.39.217.76* h' @: I, `3 j5 N+ h5 P* X
! [+ w# b1 Z7 k+ H# ^( @ K5.39.217.76醃料
& O9 v2 m9 T5 d2 ~公仔箱論壇白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
9 B, ^+ c1 L; U2 ^2 U$ O5 Z$ ~4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 O: M! K, s- `! ?9 }
5.39.217.76: Z) H* S" m5 q% _9 N+ \# v( G
做法! l' c+ |/ ^0 Y: e/ @
1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" { S8 p" T$ A- s2 G8 E$ a
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2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。, k2 d( Y6 `; I1 k \+ c; o
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3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。公仔箱論壇* a! U4 T" a2 O2 |2 s3 u" E
' A- O+ k+ ]0 }( q- ytvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb4 S+ q& L4 u* m
% b9 t# j6 G; s5 m# Q. E5.39.217.765.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A/ H# ^0 K$ w; m8 P4 E! l/ V7 c8 k
) t, [( g" i) s, G* R' r5.39.217.766.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。
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7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G- G0 S# X9 ]9 j+ V5 p6 A
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8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。. M I6 v& [5 \4 _& |. W/ z, k
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貼士
; |& M* ~1 T. T/ C `公仔箱論壇三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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