材料 ( H5 z$ t6 } t' v! A5 }2 @9 U# T2 w3 |
三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許
# z1 l; |; G' l( @% R
8 ]9 l3 b2 J5 N- W6 O8 q公仔箱論壇麪糊
# ?" x4 c! B! L4 \4 Q: ~蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升
1 s8 Z) ~* R; k. [5 w4 j- p/ X# ~: V公仔箱論壇5.39.217.76; {0 v% g x. p7 z7 c! q! B* C; L
醃料5.39.217.76" i4 H+ o) j5 {3 ^/ [) f! ^1 t
白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許5.39.217.769 J. X% J( ^* J# ? E
; y0 E0 s9 G3 P8 q$ t/ ?* Wtvb now,tvbnow,bttvb9 @) C! s: |1 c- Q; x
做法. f! j8 D# V1 |& ^7 {% e( c, i6 W
1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。
4 o3 B: y" H w: D) B& Ctvb now,tvbnow,bttvb! |( M/ p5 b# R. j- L$ g
2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D4 m1 ^4 m: G/ I6 e" d
公仔箱論壇6 P* a: D* e) I/ O" L. C0 r
3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。
- v. l; T9 |' f" R5.39.217.76' m2 L) F8 u) G' v6 _( a
4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w/ ?0 m4 |0 h: }' ~
5 s" d6 k+ L4 O$ H) o- _5 Q5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。# B( }! W2 {/ v) u! z
tvb now,tvbnow,bttvb' Y: k- v6 [& p( u0 M: i: b4 f& `
6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w# P) ~* D4 Q8 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n/ k/ e! k# ?/ h3 v( o; S
7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。
5 v; M% `4 ^2 m* Q5 ~8 H/ h2 o公仔箱論壇
) n2 S3 V: r: D8 F8 E' r" s8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i2 c/ d' Z+ i" d& r, L
5.39.217.76; c; P# Z# d8 J) O) c# i
6 c: M. I* a: C* ?0 q5 `2 l' c5.39.217.76貼士
8 G. s$ l" O, _. _" x5.39.217.76三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。
; e4 w! n8 }, u: w+ \ |
發表於 2011-7-1 06:19 AM
| 