材料
$ O) B8 ? B: ^* d公仔箱論壇蓮子半杯、蓮藕（削皮）半斤、葱（切段） 2條、紅辣椒（切片） 1條、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1杯5.39.217.76! D" E& m- L1 m
1 J' ]& O) x7 Z( v# C公仔箱論壇調味( U$ W; K) a$ C1 D1 D- T
糖/生抽/麻油半茶匙、鹽少許/ Z: ]' X' C) E7 f8 X# |* N7 ]! v
& W( n7 i, d# R; g& S5.39.217.76
: E/ G$ n* `! X6 T/ @做法8 F0 d# A: O! M$ D6 f8 |
1.煲滾水，加入蓮子，以中細火煲 20至 25分鐘至軟身，盛起備用。
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2.蓮藕一開四，再切成厚片。
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3.易潔鑊中加入葡萄籽油，爆香葱段和紅辣椒，以中火將蓮藕片炒至八成熟，下生抽、糖、鹽和麻油作調味。8 s; K& @! X# T1 p! i3 `3 `& u z# C
3 g5 M2 _9 I0 ltvb now,tvbnow,bttvb4.加入蓮子和雞湯，以大火煮至滾起後轉中細火，加蓋燜煮 3至 5分鐘即可上碟。 - o! V; Y& i; }' I+ d
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發表於 2011-4-20 06:31 AM
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