材料/ i4 X- H% ]# T. N. V# F( \
新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升 tvb now,tvbnow,bttvb4 h: z4 l7 J# F) C2 N
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做法9 {0 I3 z" W3 c5 K5 E! x& C. a
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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) X5 r1 T4 a( {5.39.217.762.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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5 O4 M5 t7 E/ ~! _% d: p6 ~' p$ X5 I3 \5.39.217.763.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。
) y' }2 a$ T% v5 j7 o6 A1 V* l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s4 a% T9 Q. [0 D( c" l/ u
4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。
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7 n2 P. h' c. f. G C) q+ S0 |5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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3 N) s7 T2 ]. M I/ p: ^6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。5.39.217.769 ^* @' \0 v8 W K
* {2 B3 D. \8 Y. L& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b3 K) `- m/ d2 @0 R" g) S
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. ~8 h4 e+ U2 k" O公仔箱論壇洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d% I4 A( q5 |' d7 U* I
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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