材料
7 U2 r9 c- B; V- D4 w0 I/ d新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
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做法5.39.217.76: g1 H w/ \( R/ M2 Q
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r% L. a/ J6 ~& O7 h
4 e. d( x7 Y; A9 W& ^ Q2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。( A2 N+ o; u. P! T/ }9 I
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。
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8 G4 M9 {: v+ f' x公仔箱論壇4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; z8 L, @+ G+ ]; E' k1 c+ g0 B2 Q
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5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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9 y8 u! o$ t6 R/ s5.39.217.766.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。7 l7 V2 K- J: H* `& L' l
5.39.217.765 b+ H) L. j: e; l* _
7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。& Z- \; Y( T; u2 r; T
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3 j, F2 j/ [% g6 Q洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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