材料
/ P$ ^! g1 v; g新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, w+ c! D% s7 s" y$ I
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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6 o& W# I0 a( I/ l$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。公仔箱論壇; }6 @8 o a5 L0 \; D/ ]
# q. t8 L7 t/ _5.39.217.763.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。公仔箱論壇. J: [) S% G+ t3 ^" g l" l* A6 L) ?( g
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4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。
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0 d- p) D% H; m+ W: F4 b7 i5.39.217.765.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。
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7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。
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洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。 tvb now,tvbnow,bttvb; R ~- `; f7 S: [0 T8 a
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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