1 O' d5 u( T1 ~6 g6 \- }0 n2 ltvb now,tvbnow,bttvb
& u- o: K m; U/ U2 j5.39.217.76材料
7 I' D) K$ i0 H! `2 M5 |5.39.217.76羊膝 6件（約 750克）、甘笋 200克（切角）、薯仔 200克（切角）、番茄 250克、洋葱 150克（切角）、薑片 20克滷水料：桂皮5克、草果 10克、香葉 5克、甘草 5克、八角 5克調味料：紅酒 375毫升、番茄膏 200克、冰糖 20克、雞粉 10克、蠔油40克、生粉少許
; b; e2 _ ^0 U1 t3 [5 K5.39.217.765.39.217.76) {2 I1 R) v l& V
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j9 @3 u7 m0 g$ ~- G: K" n
1.將羊膝洗淨，用廚紙索乾水，撲上生粉。起鑊燒熱油，放入羊膝用大火炸至表面金黃色。
1 M* t2 \+ w9 m7 Htvb now,tvbnow,bttvb
& d) J( W1 I3 r$ K& Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將薯仔放入原鑊油中炸至金黃色，然後撈起。
3 Z: z: T$ k6 K3 c0 \7 y2 v5 |2 b; e, F* E+ O. @8 _4 `
3.燒熱油鑊，放入洋葱炒香，加甘笋、薑片、番茄及滷水料炒勻，再放羊膝及冰糖，倒入半份紅酒、雞粉及蠔油，最後加適量水至蓋過材料，用大火煮滾後轉慢火燜個半鐘。
* Z7 m# H/ F+ e2 R D4 ~( g
3 ^6 @% G# S8 a$ C3 E: p" Qtvb now,tvbnow,bttvb4.然後放入薯仔及番茄膏，再燜30分鐘，倒入剩餘的半支紅酒拌勻，煮滾後熄火即成。5.39.217.76/ ?* W# Y F4 i/ x+ W1 L
* I# s+ W9 ]$ q; vtvb now,tvbnow,bttvb 6 v# t* m5 o+ N# M6 m. o9 S
5.39.217.76, P( }: b5 k) @1 L' n
 5.39.217.76 b1 w, H1 ~: \" w$ Z4 Z
) h# q8 s4 f; Y( ]9 Y4 n6 U U |
發表於 2009-11-10 06:02 AM
| 