[西式食譜] 椰撻

nt1972

公仔箱論壇# e1 R& A0 Z, h  {% u
" g8 Z% F: P  F2 r! F
材料
) Y. N) r" @3 w/ y0 H- _0 xtvb now,tvbnow,bttvb餡料：椰茸 1磅、雞蛋 4隻、糖 1磅、高筋麪粉 1/2磅、發粉 2茶匙、淡奶 1/2罐、生油1/2磅、淡忌廉 1/4杯、糖漬車厘子適量水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R' S; _, r1 E7 `1 g; t
' r3 i$ r  A4 D8 N0 I$ H
油皮材料：高筋麪粉 1磅、雞蛋 1隻、豬油 113 1/2克、淡奶 1/4罐、水227毫升油皮材料：高筋麪粉/豬油各 1磅
; V4 Y6 F' U, Q( a5.39.217.76
) g8 g4 L; q2 M. h; h. g公仔箱論壇做法$ W5 N  v* O' T' e3 C
1.先做餡料。將椰茸、糖、雞蛋、淡奶、淡忌廉及生油拌勻，加發粉及高筋麪粉拌勻成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q+ u  D5 \4 _* L

% c# p- w% N5 Z# s' x+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.現在做油皮。將高筋麪粉與豬油搓勻。5.39.217.76# |. w7 k9 T9 R/ q) A* `5 y8 r+ Q

- w: S# v; J1 {* P0 s6 b1 c% B7 v+ n3 x5.39.217.763.再做水油皮。將高筋麪粉、雞蛋、淡奶及豬油拌勻，水要分兩次加入，搓成麪糰。公仔箱論壇) Y: @4 Q4 a1 ^! D* s7 i

, ]4 d# Z; C+ e& p* h4.然後將水油皮包裹油皮，將之輾薄，再對摺三摺，輾薄再摺三摺，輾薄後用小杯吸出圓餅皮，套入撻模，揑實邊位。
/ m0 }! F& c" v; m9 H# J+ d公仔箱論壇
# ]  j8 B: T3 h4 D$ c* D5.將餡料注入撻模至七成滿，面放車厘子，放入已預熱至 190℃焗爐焗 30分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 m" D% E1 U4 ?* ^9 S7 I

$ F) i# j0 f) a& W$ X7 Z* k公仔箱論壇
6 W( B& P; ]; l3 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& J) M6 k! _$ i6 g8 O8 ]. b3 v0 }$ p6 C

. S2 C: w" U/ u8 ^公仔箱論壇5.39.217.76+ i0 `( ]+ e7 R8 X( W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F4 Q. \1 L% }" b3 z$ |

& W4 Z8 `- P: ~tvb now,tvbnow,bttvb5 }8 b: k5 t, g1 P( T. _9 T9 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h, F; {7 s$ F) S' Y) v; \' s