[中式食譜] 芒果雞

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  r  Q1 f, N1 J; ^) |: V4 z6 ]
去骨雞胸肉 450克（切塊）、芒果 2個（起肉切塊）、蛋白 1隻、麻油 1茶匙、鹽 1茶匙、粟粉 2茶匙、黑胡椒碎少許、薑茸 1湯匙、蒜茸 1湯匙、紹酒 1 1/2湯匙、芫荽碎 1湯匙3 U' [$ A$ k2 Q

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做法5.39.217.76; W3 {% O! T% h; B( O  q8 \
1.雞胸肉加入蛋白、麻油、鹽、粟粉和黑胡椒碎拌勻，放入雪櫃醃 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M" q3 a/ c; ?' T% r7 G
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2.起鑊燒滾油，下雞肉拉油，然後撈起瀝乾油。
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* H/ t  ~: g% \. A3.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，灒酒，下芒果、少許鹽和少許麻油炒勻，將雞肉回鑊，加芫荽碎兜勻即可。
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1 ^5 V# \% [' U5.39.217.76心得
3 ~! Z) F, S3 N" n9 t「芒果不宜炒太耐，否則會太腍爛，影響口感。」
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