一般常见的绿色花椰菜和芹菜不仅营养丰富，也很适合在空气质素不佳的时候食用，有助于清热排肺毒、增强免疫力！公仔箱論壇: t) E$ F* L, G0 r d# Y
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增强免疫力 蚝油花椰菜 5.39.217.76! s3 S& h9 D6 S" u9 Q* G
花椰菜含丰富的矿物元素、维生素等，还有多种生物碱类、硫代葡萄糖苷等活性成分，经常食用花椰菜可以预防癌症、心血管病、糖尿病，提高免疫力和解毒能力，延缓机体衰老。
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【材料】# J0 V7 i: ]6 H' F- V
花椰菜1颗（约400克）、黑木耳1大朵、红萝卜1棵、蒜头3瓣、食油适量、盐适量、香菇素蚝油1汤匙、胡椒粉少许
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& G/ V# |- u# X* x$ j4 J公仔箱論壇【作法】tvb now,tvbnow,bttvb E$ ^/ C" N/ t: }6 j, l' v7 x
1. 花椰菜洗净切块备用；黑木耳先浸泡在水里让其膨胀，然后去蒂切片。4 o8 X) F7 U7 f- W1 M
2. 在滚水里加一汤匙食油和一茶匙盐，放下花椰菜川烫，变软变熟后滤水捞干，盛盘备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J2 k6 }, k; g+ N/ V3 C& z+ B
3. 热油锅，爆香蒜头；闻到蒜香味后，就可放入黑木耳翻炒，再放入红萝卜片，再翻炒；然后倒入1杯烧开水，加一匙香菇素蚝油拌匀，再以个人喜好的可以洒少许胡椒粉，炒匀。
! u+ n& h( P- N3 Q5.39.217.764. 将炒好的黑木耳红萝卜蚝油汁淋在花椰菜上即完成。5.39.217.76' _2 T/ z# c5 }# ]* c+ a# G
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, F: u7 U; H, C6 U清热排肺毒 腰果百合炒芹菜
( I+ k8 p' H: l9 D0 l1 {% j公仔箱論壇芹菜有平肝降压功能，其含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。同时，也有助于防癌、镇静安神、养血补虚以及利尿消肿等。不过，由于芹菜会吸光，所以想美白的人最好是晚上食用。
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) S3 E$ B# l+ c* ktvb now,tvbnow,bttvb【材料】2 j5 m2 P" s" d, M* U/ H
芹菜 300g、腰果50g、干百合适量、葱碎适量、食油适量、盐适量
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【作法】& P' k& V I# J. D, a
1. 干百合提前泡软，把有黑色的部分选出或用剪刀修剪；芹菜洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉，斜着切成段。5.39.217.76/ N* l, _) [! d/ v+ ^
2. 锅子烧开水，将芹菜放入，川烫1分钟，捞出放凉。公仔箱論壇. V4 v+ _1 D7 Q% A9 X% c W
3. 锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色。
' F6 G4 l2 O( f2 d2 G4. 另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。) j: m4 A6 p; F& f9 i
5. 放入川烫过的芹菜、百合、炒香的腰果，再放入适量的盐，炒匀后即完成。tvb now,tvbnow,bttvb& @( S9 G* S8 J4 Q. G2 i2 `7 z
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發表於 2015-10-4 07:19 AM
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