租金逼人 大家樂研24小時營業
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( H/ }. E/ c: L' F0 |5.39.217.76租金上漲迫使不少街坊小店結業，大集團也要變招回應。大家樂首席執行官羅開光昨出席股東會後透露，為了將租金成本攤薄，集團研究把部份分店轉為24小時營業，「只要有需求，市場有空間，就肯定會去做」。
: c2 l& o2 R# t+ J$ a公仔箱論壇不過，羅開光沒有說明的落實時間表，未有透露會否藉此調整食品價格。羅開光指，通宵營業唯有街鋪才能做，目前大家樂店鋪中，有兩成是街鋪，又指通宵營業能夠藉更多客流攤薄租金成本。現時除了大家樂的機場分店是通宵營業之外，以旺角友誠商業中心分店的營業時間最夜，至晚上11時30分才關門。
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麥當勞是香港「24小時」連鎖快餐店的先行者，早在2007年引入24小時營運，目前有超過100間分店通宵營業。合興集團行政總裁洪明基月初透露，由家族私人持有的香港吉野家店鋪亦有意通宵營業。至於翠華在本港25間分店中，約三分之一開足24小時，大部份營業至凌晨兩三時。
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泰昌餅家開cafe公仔箱論壇# q" E! z, y3 A2 y! R1 Y
0 l P4 ^( }1 G+ ?' u$ ^公仔箱論壇大家樂有份投資的稻香（573），有意開展拉麵及Cafe業務，下半年會分別在九龍灣淘大商場及荃灣開業，開設首間拉麵及利用旗下泰昌餅家的品牌開cafe，提供飯同意粉的套餐，午市約50元，晚市就60至70元。泰昌餅家以蛋撻、沙翁馳名，港督彭定康曾經點名稱贊，稻香在2007年人股泰昌餅家，積極開設新店。 |
發表於 2013-9-11 09:46 PM
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