營養師、皮膚科醫師布魯克‧歐珀、派翠西亞‧法瑞絲+ a+ |) \) c0 T6 {5 f0 p3 i
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你是不是也這樣……
" X+ O3 N( q7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `+ t- m Y1 y7 b h
總是疲倦、提不起勁？
8 Q2 `% H9 b0 h* X' O) a. x5 o看起來黑眼圈常駐、肌膚乾燥、失去光澤？
1 h; N! a8 O5 x; b) I0 i7 O- ytvb now,tvbnow,bttvb體重增加、腰間贅肉消不掉、怎麼減也瘦不下來？
3 p8 m( b1 Y! U: m4 l4 W- m5.39.217.76看起來比實際年齡老？
4 D- c) o3 J: @- R& e小心，這些提早老化的現象，可能全是「醣」惹的禍！糖化終產物（AGEs），就是害你變老與生病的元凶。1 P; G$ L% J) t+ L5 l* T- \
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從含醣飲料、暗藏高醣分的零食、到你以為健康的人工甜味劑，這些果糖、代糖等只會造成體內的脂肪儲存，甚至讓你的食慾大開。攝取過多醣，會導致醣跟蛋白質、脂質、核甘酸結合，形成糖化終產物（AGEs），這些物質將在你體內作祟，加速你的老化程度！
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營養專家布魯克．歐珀（Brooke Alpert）與皮膚科醫師派翠西亞．法瑞絲（Patricia Farris）結合多年專業經驗，教你如何讓身體從內到外煥然一新！她們在《驚！少吃糖讓你從內到外變年輕！》一書舉出 7 大含醣食物，在平日的飲食中最好避免，謹慎飲食。
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1. 精製白麵粉
% h3 D/ \% X9 c% h) ]5.39.217.76當糠與胚芽自麥分離後，剩下的只剩單純的碳水化合物，會很快被身體吸收；這樣快的吸收速度會讓身體吃得更多，因為你吃碳水化合物不會有像吃纖維質或是蛋白質的飽足感，小麥含有一種稱為支鏈澱粉的碳水化合物，這樣的碳化合物在還是白色麵粉時，因為當中沒有纖維質，使得白色麵粉很快變成血糖，而且跟其他任何碳水化合物的效果一樣。tvb now,tvbnow,bttvb- V5 ^/ M* C# }7 M2 M
+ d5 S \$ R9 L/ P2. 白米
5 \0 [! U5 o2 P/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米看起來好像一點害處都沒有，但是盛了一碗白飯，就如同碗中裝了醣。
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' }7 ^/ k) ^$ |( {, v( @ W" f精緻白米的過程中，將一整顆米變成只剩非常好消化、不含纖維質的胚乳，雖然不同米種、長短不一的烹飪時間而使升糖指數不一樣，但所有的白米的升糖指數都很高，而且吃下去後都會造成糖分升高。澱粉類食物不含纖維質，沒有辦法讓消化速度變慢，比較不容易有飽足感，所以也很容易讓人吃得比較多。
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3. 澱粉類蔬菜6 x1 H2 g7 g2 f( e) I8 K& O
把任何蔬菜類放到避免的清單似乎很奇怪，不過，其實是因為這當中一些的蔬菜是偽裝下的澱粉，例如玉米、馬鈴薯、地瓜與甜菜都有很高的膳食澱粉，與很高的升糖指數值。
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4. 高升糖指數水果: _9 F& ^1 t. c, n$ z6 K Y
如同蔬菜類一樣，不吃香蕉、鳳梨、西瓜等的水果，似乎與一般我們對於吃水果會健康的認知相反。以上提到的水果的確有許多對健康的好處，但是因為糖分太高，我們認為最好先避免掉。
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我們會比較希望你能吃低糖水果，這樣對不會影響太大你的血糖值，就不會造成胰島素不平衡。所以還是挑選蘋果或是莓果類吧。加糖，讓你身體血糖上升速度更快。5.39.217.76( X' c7 {4 f3 b' d3 K1 K0 U- J
5 Q* P8 y- K1 y3 ^5.39.217.765. 加糖的乳製品tvb now,tvbnow,bttvb- M* ?% d. {! f7 c
乳製品本身也含糖，但是在戒糖計劃第一週開始吃乳製品是被允許的，因為乳製品所含的蛋白質可以降低糖分吸收速度。所有我們推薦的乳製品都是不甜的，記得只選擇鮮乾酪、起司、牛奶、優格，或是作為替代、不甜的非乳製品。
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% S$ L/ O$ }1 `2 R, P6 e/ Etvb now,tvbnow,bttvb許多豆類及其他替代乳製品的飲料都含有添加糖分，需要避免，同樣地，添加香料的乳製品，像是巧克力牛奶，也一樣要避免。
8 D. @$ `" R p, @7 V$ u* V! n; ?$ H' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, U3 q7 o1 i+ s K9 x8 w
6. 果汁
* M+ L; M5 j$ ^tvb now,tvbnow,bttvb果汁讓血糖上升的速度比任何食物與飲料都快，這是因為果汁中沒有任何蛋白質或是纖維質，所以很快會讓血糖飆高。
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0 i+ v0 J+ c+ d+ g; q" Qtvb now,tvbnow,bttvb身體是不需要果汁的，我們希望你吃一片水果，這樣有咀嚼的過程，比較容易讓人滿足，而且，水果中所含的纖維質會延遲醣分在體內衝跑的速度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n: O8 {$ ^( P6 ^% ^& F
9 I! C7 p5 w L0 ~7 ~% H7 { btvb now,tvbnow,bttvb7. 碳酸飲料tvb now,tvbnow,bttvb/ C/ g( ~0 X. ?. H2 D* x1 ?
不論是低卡或是一般碳酸飲料都不被戒糖計劃所允許，沒有一絲一毫的營養價值，只是一堆化學成分跟人工顏色，然後用吸管自一大杯玻璃杯所喝的液體糖分，任何一份健康減重計劃中都不應該有碳酸飲料的存在。
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發表於 2019-6-3 09:16 AM
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