普通的窗玻璃、油瓶、酒瓶等帶有淡淡的綠色,這是製造玻璃的原料裡含有二價鐵離子雜質帶來的綠色。有些藥瓶、啤酒瓶、醬油瓶卻是棕黃色的,這仍然是鐵的雜質造成的,不過不是二價鐵離子,而是三價鐵離子。 9 D0 i9 X5 p2 n
* S# o2 x- o+ B# B公仔箱論壇啤酒中重要的原料之一是啤酒花,它賦予啤酒特殊的苦味. , {5 j- H- `3 `0 `
而啤酒花中的成分是光敏感的,在陽光中紫外線的作用下會分解,產生不愉快的"陽光臭".有色的玻璃瓶可以在一定程度上減少這種反應發生.不過棕色瓶的效果要好於綠色. tvb now,tvbnow,bttvb/ |/ l/ n- z7 a
市面上有無色透明瓶裝的啤酒,生產中加入 的酒花是經處理過 的 5.39.217.76 M l+ B6 p8 R, Z$ W1 z9 U9 i
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( }# F J8 e; E3 J X: f/ i. i公仔箱論壇要製造沒有顏色的玻璃,選用的原料裡必須不含鐵質。可是,自然界的砂子、石灰石以及純鹼,或多或少總會有一些鐵的化合物。怎樣消除玻璃中的綠色呢?化學的辦法是:往玻璃熔漿裡加進一定比例的二氧化錳。二氧化錳是氧化劑,它把綠色的二價鐵離子氧化成黃色的三價鐵離子,錳變成了紫色的三價錳。黃色和紫色合成白色,玻璃就變成無色透明的了。玻璃裡含有不同的金屬化合物,會被「染」上各種顏色。加氧化亞銅,可以得到紅色玻璃;加氧化鑽——藍玻璃;加氧化鉻——綠玻璃;……
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此外:為了防止陽光的直射,所以用棕色或綠色的。棕色或綠色可以過濾掉紫外線,紫外線直射啤酒會降低它的營養價值。 |