材料tvb now,tvbnow,bttvb3 B g, n- z) v) q% a/ d
魚膠片 5塊、蜜柑果汁 600毫升、糖 1湯匙、薑茸 1茶匙、蜜柑（切粒） 2個、呍呢拿香油數滴、乳酪 200克、黑朱古力碎適量、凍水 500毫升
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做法% }0 I/ W) M/ q. a* f- N: g
1.魚膠片以凍水浸泡 5分鐘至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb8 }$ G; s7 B8 U# q& g
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2.煲中放入蜜柑汁，以細火煮暖，加入已浸軟的魚膠片，攪拌至溶化。
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+ \, U2 J9 B: R8 Q& M) Q5 q3.繼續加入糖、擠入薑茸，放入蜜柑肉略拌勻，分入果凍杯中，放入雪櫃雪 2小時或至凝固。' a1 t/ o6 `" e* E7 ]: W" z
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4.呍呢拿香油拌入乳酪中，綴於果凍上，灑上黑朱古力碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb! U* ~5 U& L# a+ ?6 @
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發表於 2011-12-17 06:26 AM
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