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[甜品] 蜜柑果凍

材料
" v/ u& S& r) O1 T5 ?4 s* K5.39.217.76魚膠片 5塊、蜜柑果汁 600毫升、糖 1湯匙、薑茸 1茶匙、蜜柑(切粒) 2個、呍呢拿香油數滴、乳酪 200克、黑朱古力碎適量、凍水 500毫升
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1.魚膠片以凍水浸泡 5分鐘至軟身。: d) E1 S. [) t" o8 K5 I

9 \' ?: o9 @9 x' i; f2.煲中放入蜜柑汁,以細火煮暖,加入已浸軟的魚膠片,攪拌至溶化。tvb now,tvbnow,bttvb4 h  [, _" D9 j; V6 S5 X

  ^, X, B/ [% I. v( B: m3 Utvb now,tvbnow,bttvb3.繼續加入糖、擠入薑茸,放入蜜柑肉略拌勻,分入果凍杯中,放入雪櫃雪 2小時或至凝固。# _* o( h& E! p1 D/ R
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4.呍呢拿香油拌入乳酪中,綴於果凍上,灑上黑朱古力碎即成。$ z8 `) n; c7 t8 O
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