[中式食譜] 沙茶香芧烤豬排

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% M" x2 d. i! }" R" W公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' T+ }. x0 v# _0 h! b  o
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里肌排4片5.39.217.766 n, ?' K! v( M5 O1 i2 R+ v* z
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烤醬：( O8 s+ y1 y+ @/ |  K) \3 U* \; \7 j
冷凍香茅 5根" }+ X0 O' i: p1 k* f/ n( q2 w6 t2 [# l
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牛頭牌燒烤醬 6大匙
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【醃　 料】
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9 G1 `* B+ `- b+ w3 T) n0 {【做　 法】
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1.里肌排洗淨瀝乾水分，以刀背拍鬆並切斷筋膜備用。: z  k  D& G! K" P" j3 d
2.將醃料放入大碗中，加入作法1里肌排拌勻並醃一夜備用。
9 b$ V- V- y% a- ^8 U  S4 f3.將所有烤醬材料放入果汁機或食物調理機攪勻成烤醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb. G: x4 @, w9 i2 U3 K) D* v! e
4.將作法2里肌排放入烤架上，均勻抹上作法3烤醬，每面燒烤2分鐘，再重複抹醬並翻烤約2分鐘即可。