4 `* k6 r) O6 g# G! |# y! p- H【材 料】公仔箱論壇$ E" y( U0 f& s% {
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牛肉片 300公克3 x4 @( ^) n% y' o5 O: B- F% |& J
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紅番茄 2顆
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7 P0 \& x# d. _0 P6 A) Y. P0 B( `蔥 2支' E% e* g8 [+ m' F8 U
; Z3 ?! B. Y1 ?* s! _公仔箱論壇蒜頭 2顆
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高湯 1杯5.39.217.76! k+ o1 l8 W* e: q; p; I
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【調 味 料】公仔箱論壇% H4 c5 \9 h. W- |
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鹽 少許5.39.217.76" p/ z3 h* o3 Y0 s2 E3 X) U
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【醃 料】5.39.217.76( w5 |- A; u! _4 `0 j& E2 T" f
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嫩精 1/4小匙
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糖 1小匙
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醬油 1小匙& t8 v4 ?4 k& V) ?0 i7 ^' M
6 O4 t* u g$ f' v9 q' g酒 1大匙
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水 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~9 n* }7 {+ q6 l6 X1 y6 b
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【做 法】
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- f! [5 J( k/ H9 [" \( p5.39.217.761.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I+ D4 ?/ y# [( O
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
: }* X0 x' q0 s1 u; I3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。5.39.217.76 U3 ]$ C4 W" p# x) k
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。公仔箱論壇- [) _+ y) z5 ]) h
5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。
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發表於 2011-12-16 11:52 AM
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