[中式食譜] 紅燒蹄筋

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【材　 料】公仔箱論壇' Y% S7 Z6 A/ N6 j" b4 O- E( y+ M

: i5 w3 ~* D4 Q$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬蹄筋300公克
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竹筍 2支
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紅蘿蔔 200公克
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9 F1 ~# l, G* B4 U3 @. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒
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/ J$ s+ J3 G5 n! X% p! z【調 味 料】
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' f$ n) {1 P$ V% \7 C* u醬油 2大匙8 {- A+ `: }/ ^' [" m1 \

! x: `. L: L# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1大匙
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6 [% ~$ z" O8 z/ s. F* c; i% I( I5.39.217.76水 2杯tvb now,tvbnow,bttvb+ c0 R, f6 a4 m

. r5 d8 |+ K& n0 _% T' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
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【做　 法】
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" Y0 e- S- P8 _2 d& R5.39.217.761.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
. L( m3 t" P0 Z" e( b7 v' ^0 O  I5.39.217.762.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
+ u+ x# T+ s) [, J$ B! l5.39.217.763.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。  b. I3 L$ l2 `! A0 e, X
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x& H7 a" x, ?* ~% r+ d
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。7 a1 P& K3 W$ m