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【材 料】
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A.大腸頭1條
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茄子 2條
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8 c6 K5 }$ c: A7 ~7 k$ G# w蒜頭1顆
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九層塔30公克
8 l" L* k0 ?" U4 g7 _) O5.39.217.762 P0 V6 r" i+ K) S8 P
B.蔥 1支5.39.217.761 I( X/ X+ P9 K- [3 ?
5.39.217.76. n3 {( {9 Q4 s' E" ?9 F2 @1 i( C8 \3 e
薑片 2片
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9 k8 S4 c# H5 t. a7 B. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 u* c3 [2 J8 ?6 L
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【調 味 料】
8 V/ e/ o9 H0 Q/ a公仔箱論壇
* L& m; r, g- E醬油膏 1大匙
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水2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @& I7 G6 ~9 p4 ]6 e
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糖 1小匙
S$ }% m2 b0 b* Z. ^( a/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S. @% [" ?' c, {7 c# L, Z" c$ N6 e
【做 法】公仔箱論壇) Y. s9 t- ^/ L1 ?- J- s
* i: b, t( z \3 Y9 ~' G1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
1 W& |4 R H% [' mtvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
* V" o0 z( ]$ Y) T; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。% k+ y5 D3 }' h5 j2 _+ @3 }/ e1 Y
4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。
% g. q* m+ S+ n6 `) F B5.39.217.765.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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