[中式食譜] 肥腸茄子煲

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【材　 料】
) a- r- T7 [8 Y" xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l: q4 I$ B: x2 c3 L. |
A.大腸頭1條
" n% ^8 R! V7 T% Z+ S, ]公仔箱論壇5.39.217.760 d9 N# [. k' e. x# D6 _6 t; L
茄子 2條公仔箱論壇* P' F2 W) `) P: \: R- _, I  p

8 Q: t0 h- g5 Q) i/ f) ?公仔箱論壇蒜頭1顆
. c5 ?- j7 q  P9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 }5 T/ f  F5 a7 r' P九層塔30公克
- V1 z4 b. v" f: H  L! }5.39.217.76公仔箱論壇3 j  R8 \+ m% \/ H  M# [: J( I
B.蔥 1支
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6 ~5 w6 t+ `1 Q) a' C7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R! ~" L9 r+ v3 ]

' x+ S# O5 \& S! [; f* utvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
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【調 味 料】% V- U. E% C) Q, Y3 K

; F5 N9 b* C0 z; @+ p! T  e3 y$ ]醬油膏 1大匙: `3 I2 g# \6 [6 v2 x- U
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水2大匙公仔箱論壇9 P) E$ J& n# L, |! J, ]; \
5.39.217.76& D" V0 R! C. H  h; \: M9 F6 T
糖 1小匙
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, y( F( B# W4 s2 N. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇. E/ D  Z/ k  H7 I
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。+ P4 V  H% w0 k: R
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
/ L* K) z  `1 k" ]! a5.39.217.763.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。
; s2 H& U1 I* q. ?4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。
  [3 ^* \" ?7 C5.39.217.765.起鍋前加入九層塔拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A  |% }  N8 d+ }