$ W3 \: o [, o; i: x' `【材 料】
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a% u/ Y: K9 [5 q* T公仔箱論壇A.大腸頭1條
: d$ C& a% g2 g+ |+ T, K' S3 c公仔箱論壇 6 Q+ Y# i5 z, [$ C; R
茄子 2條
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蒜頭1顆公仔箱論壇7 d5 }& N/ W- V ^( o4 M
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九層塔30公克& {! s, r% {6 i5 a2 n
公仔箱論壇( t0 d. |- `$ y5 d* q/ H
B.蔥 1支公仔箱論壇5 m, o5 ]# |3 o
6 B- e8 w8 E- w4 T, ~, J7 q r薑片 2片
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米酒 1大匙
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# C9 A0 j; B! j0 c7 b4 v【調 味 料】
% Y& Y' M. `" V1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D2 d2 w! U) d9 A
醬油膏 1大匙
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8 o5 Y& q2 v/ T' ^. j水2大匙公仔箱論壇6 ^* X. C, w& _* e. D
2 G# h3 o8 z1 T+ l$ G2 }
糖 1小匙
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4 M4 y" l5 q6 Y9 o【做 法】
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。9 F7 E- @/ H5 Z2 b* i" }
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" R1 X9 [" L6 j5 o) b* c l
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。( P8 y; f, s9 j6 e3 _
4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& r7 l; \: l4 d/ G z$ A! \
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。- T# d9 B1 Z1 n' e3 u7 j# v9 t; x
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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