[中式食譜] 番茄牛肉麪

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材料
" x) t- ~1 e4 X' m4 M! o8 `3 |番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量, b* e! M( O4 ?; P5 m- e

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# f. h3 W, O9 D3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 x( ~7 @% x  e8 `( R. K) btvb now,tvbnow,bttvb1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。3 G. s8 [" f1 e8 G5 j( K

7 a: o& |$ ^' I! v+ m; B/ N公仔箱論壇2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。
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% I5 h8 `4 c. ]' Q; }. y) e+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。! c$ c( `% W- _& Q) i( P6 v
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4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。$ J0 j" h3 V  C1 }6 c

, h% q; ?4 L1 j# K  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。
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貼士
6 t' `; s) C- ?0 R, T+ f7 W$ I& Xtvb now,tvbnow,bttvb想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w4 }. h  b% G

joeybibi

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