材料
0 @ k' v3 a9 W$ [! X8 G7 Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
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醃料5.39.217.76/ `; I# `/ D* n8 ^4 ^: H, i, x
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙, Q$ h# G. z, o& G0 u. f
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做法
$ v# H9 I! F' d( s5 W$ Y9 x j6 S( Q公仔箱論壇1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。
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2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。
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3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。
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4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c* [( R1 ~5 Q: b
/ R# v5 @. l& t% Ytvb now,tvbnow,bttvb5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _% l, t* R. s
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貼士
( L- Z9 U( h0 r0 m$ wtvb now,tvbnow,bttvb錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 q+ Z, P9 z& [5 f/ ?8 U
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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