材料1 J1 t' X( o; O: ^
蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
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' l0 a; t+ V7 X" P2 F/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
/ ~) d/ B1 M" W$ G# w5.39.217.76黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙
8 E# ~. Q2 \) G( }6 ]5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. d% M* F+ F) k' W3 ]$ L
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做法
+ K! B# {- h( M4 M& Q9 _; r; L6 Q5.39.217.761.將蒜頭拍成蒜茸，備用。5.39.217.76$ ?7 S; R' q3 C
+ t* X( x4 m' `' l6 S0 w公仔箱論壇2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ l; p5 ~' T* G7 C% c
+ I5 q, h$ N$ @; k& k# o wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。
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* _1 n. f( N6 l; A/ ytvb now,tvbnow,bttvb4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。
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5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。
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錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。公仔箱論壇6 e7 u4 m8 ?" L. P5 c" T+ b: C* S
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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