材料tvb now,tvbnow,bttvb; A) q+ u/ x! I/ y6 \7 m( o
大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升5.39.217.766 B5 c4 D# s. H3 F+ K3 Y; z
% y7 j, a+ K$ |1 H- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇. d0 `6 B4 T* W' w! ?
清酒 1湯匙、胡椒粉少許
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做法公仔箱論壇& ]3 m6 S# d! j
1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。' i3 y/ [- O4 ~% c% q; Y7 [8 u
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2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。
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3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。
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( r5 o3 `* k0 O" h7 B5 N7 @4 \. O公仔箱論壇4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。5.39.217.767 d1 B2 C, `/ C8 L7 H. M
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5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。
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6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H7 L7 N# A' k4 h; A) @* n: _
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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