材料/ {8 ]1 c: m9 ~6 n4 o
大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升
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5 |( m/ n4 g2 }2 g, ftvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb/ s9 A8 W3 P1 q( @5 H7 w; j; P3 @/ W4 x
清酒 1湯匙、胡椒粉少許6 {3 O0 z9 ^5 T) [
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1 m# V | Y6 n' _2 X, dtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇 S+ P3 S, \# K$ n' s
1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。
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* S/ B! A4 A0 R& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。5.39.217.76% ^! @' z3 \( G/ Q" c
1 m1 S6 _( y" P3 Q# W" P5.39.217.763.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。
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/ [: V9 n- e, v; e9 m! _: A0 K7 @) o4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。公仔箱論壇) G2 z U% u% {0 K" ~
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5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。
# ?/ U' a+ C2 g# ~" R$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 h* |- ?6 v F x6 E5 h
6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。公仔箱論壇8 u/ n1 S6 d3 Z, w9 J. x
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芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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