材料
Y3 R0 O8 y( U9 s3 C/ Y5 p: p3 y \ i8 M大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb: e$ L7 D# \7 I) A V9 n: E' [
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb7 E# z! G2 D' [- m1 e
清酒 1湯匙、胡椒粉少許
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0 b: d9 j' G6 Y# n7 r# ftvb now,tvbnow,bttvb做法. D+ y) m+ ?4 Q; E& q7 z- o
1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。5 b$ p6 W- ~2 i! m, k0 J- P
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2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 N; [7 {* q; p# l" {1 M. H
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3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c g ^; E# ~; ?) k+ f# v
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4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。
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5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。; v( G9 K7 g5 H; `& x
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6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J$ f) a u f
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芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。 公仔箱論壇" Z: p* K% H- j7 n, V
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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