材料
2 Q. E* x5 @4 q/ w9 j1 utvb now,tvbnow,bttvb大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升公仔箱論壇& b: E V, C7 ~7 k9 ~8 N$ G% k- f
2 Z& A/ q& ?# n" K' o' ^& O5.39.217.76醃料
8 Q: u# J6 x9 O5 t8 Y& H3 u K1 h清酒 1湯匙、胡椒粉少許5.39.217.76, I- O/ V; j( y$ e
3 K, Y E0 r) ~0 B4 F. _( g) y5.39.217.766 }& ^8 P- R. e5 r2 {- I+ `! I
做法
& ]+ v( q. D! d. P7 p9 u5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。
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" p6 G% p$ ?5 {7 atvb now,tvbnow,bttvb2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。
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3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I' a: D- E( a, ]6 c/ \" B9 H# m
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4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。公仔箱論壇2 d V. @* c3 R/ _: f8 X
; P( o9 h5 M k# ^5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。
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6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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