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[甜品] 薑汁撞奶

材料5.39.217.76; C. t2 `6 R+ x: a0 p
低脂高鈣鮮奶( 2%脂肪) 8安士、白糖 1湯匙、薑汁 1 1/2湯匙
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4 a0 e; m4 ]1 E. Y# J& r/ T$ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76. K" P. [  D. f0 J
1.碗中加入薑汁,備用。
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2.煲內下牛奶、糖,以中小火煮至略滾,熄火,用湯勺將奶露 24次,令奶降溫至 80℃。公仔箱論壇4 f8 j! K) y, ]+ K

( ?& e3 W! k( B( `5 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.邊攪動碗內薑汁,邊加入奶,拌勻後不可郁動碗身,待 5分鐘便可。" h, G9 N! z1 T* o; a) O' i8 h
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3 R2 |( l! p* ?9 p; z7 y# H, K' Q: E公仔箱論壇奶一滾便須熄火,用湯勺露(盛起倒下以攤凉)奶時,第一個 8安士奶,露 24次,以後每多 8安士便多露 12次,餘此類推。
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