材料
% \0 e2 A3 Z" ?$ u- O7 T公仔箱論壇小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙6 `! J' ~: w" I9 c* t
4 N% g4 h* r/ \+ a3 Y) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料1 ?! S/ G8 ~7 W& }# P% T
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, u* u) W$ n2 d% K
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醃料
\- [: f' P! k8 `7 O2 }5 vtvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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7 @% B9 [: y5 }2 U5.39.217.76做法
}+ I l' k' t% G3 N公仔箱論壇1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。5.39.217.76+ P: s) R7 Z: G: G& k
* b4 @. L1 i6 V% K I, Q! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。公仔箱論壇% d, A" }- V3 z* I7 [
5 @ Z& Z; L$ P4 G( L* [; b9 y公仔箱論壇3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。% W/ s. h* w- y& }# ?3 Q8 o
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5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。7 M) F* Y6 G" k, d
4 n1 g/ e0 B% X6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 公仔箱論壇' z' o: j: k w+ w' W8 _
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貼士
0 {: F/ s. e2 r! c* l公仔箱論壇汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O9 K# O# f9 X" x. V8 v
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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