材料$ t0 n. H1 H4 K
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
1 H4 E1 _+ D* d$ }6 h3 {! c8 J公仔箱論壇, l: @# E6 u7 D" Z; y4 w" }/ g
汁料
* ^, I) F& L+ t& b' {公仔箱論壇味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙5.39.217.765 ] I& }" I$ f: K+ W9 j9 D
! ~) s r3 l% w5 Q6 J
醃料
! f. v9 I+ f& i! i/ o1 y2 E5.39.217.76生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d( F4 ]4 q' [. I! s& O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V; I" t8 ?, X5 c! {6 Y1 X
. j: ^6 U/ o/ ~9 d3 K" `" x3 W4 ?做法
$ T: ]! p1 P" ~( c- R1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q; u' @. H# _ D- S# T, h
! [$ v: k% G: G' i( ^, e4 X; Ctvb now,tvbnow,bttvb2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
; y4 D/ h' B4 J& b5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 r% P& i7 O3 N7 ^0 E+ a2 `3 ~. O3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
' p1 e( I6 l2 u/ |+ Xtvb now,tvbnow,bttvb1 J+ q7 ~3 z; k
4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。9 A3 v0 b2 V+ n. r8 z9 F& t9 Y/ }
: z; N$ f; [1 k% t$ L- A5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。公仔箱論壇# v1 {! Z% E. z; X
/ K( G! I- p/ q5 `/ `5.39.217.766.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
4 _5 ?7 k. c! {
0 f$ f, g6 `# ?* p; N' A公仔箱論壇
+ y* `: S8 C* k! v/ T) Y* b7 z貼士
# [( ?4 O; ?, i7 S5.39.217.76汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。
: q7 Q/ N6 A( W6 k$ q, T |
發表於 2011-12-12 05:56 AM
| 