材料: ! Z* V6 [" r" O9 j& L
米 300 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P8 i# |' l# _: g
雞 半隻
! T+ h: G8 ~" M7 Z q! S8 L" k KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 6 隻5.39.217.765 x$ c9 i2 Q; o' }$ W
蠟腸膶腸 各1條tvb now,tvbnow,bttvb/ I' N( J: h* m8 V; a4 K
油炆筍 1 罐
2 \) g( U7 P3 \3 X: D) [$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青葱 2 條
- G3 ]7 ]0 S, W" V I公仔箱論壇薑 3 片公仔箱論壇: H7 b4 v4 ^5 l1 j
紅葱頭 3 粒
& x% m9 |. G. O6 c7 Y: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸菜 70 克
% B& V5 ?6 ]0 J; {% t, Q( Utvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 適量5.39.217.76" `' k# z: l: C& w2 f! z b
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調味料公仔箱論壇/ }) m l; e% ~6 g; n
蠔油 適量
1 X, h0 D* J. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c# k* g0 v+ n/ l
生抽 2 湯匙
4 D5 ~. E" E/ r& M3 a2 o) [6 Q生粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q- A/ t3 i/ o* V W
糖 2 茶匙
+ w' b5 I+ N; @6 s2 rtvb now,tvbnow,bttvb玫瑰露 1 湯匙5.39.217.768 g; ~8 O- ?4 c& J5 p" j
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0 X0 A9 A& P" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹調步驟：. _5 C4 p, T* H* \) R0 U/ W
1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。- b- w# j1 k M8 f: Z' S
: G9 |( n, Y' l+ g' f6 z5.39.217.762. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。
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3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)公仔箱論壇4 B5 a7 `) b2 K C/ k- g
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4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。
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5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。
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7 c9 E$ ]6 q4 \0 @6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。5.39.217.76" W0 j1 \* l- Q4 G' I
5 ]6 Y9 M" w1 h }0 c% `+ h7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
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發表於 2011-12-12 07:45 AM
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