【材 料】
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# ?) \* r4 i' J2 u8 ptvb now,tvbnow,bttvb發酵麵糰5.39.217.763 z6 i7 J, {6 p& O
250公克
a1 X# Z! [8 m% Q內餡：
9 r5 f1 s6 I. ~3 Gtvb now,tvbnow,bttvb抹茶餡tvb now,tvbnow,bttvb+ I0 V+ J# C" l* |* ?$ G
100公克
$ d W( _: o6 @) p4 V" ~公仔箱論壇蜜紅豆/ H' x6 h/ c( G. |9 _' K/ L8 ?
50公克1 w1 |( x* e7 R
沙拉油公仔箱論壇* R0 ^- D7 i% I( z
1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: Q/ }1 w# M* h) }2 n. s2 N2 y" A) ?
水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]" P y% U0 ?/ ?" E
150㏄
6 N* X" I! Z7 n1 y6 \ |0 k裝飾：
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適量
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9 L8 ^. [( L" Z7 p# Dtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T- c; ^" L* g
! ?5 s( M5 Y5 o! b8 h1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
' v6 T# q% ~; L: q- |6 n, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {6 c; |2 B( c$ r0 b2 I
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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