[甜品] 覆盆子布丁

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【材　 料】2 q9 P& _0 ~2 c) W

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300公克
3 s8 l; l! L, O6 O# b細砂糖
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B.覆盆子果泥
% R2 V2 C2 t5 m3 h% \1 m5 g公仔箱論壇330公克# k. O8 X/ N9 |9 `+ d5 ^  Y
C.吉利丁片
% ~; C: m+ H6 J3 @( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
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25公克公仔箱論壇3 Q/ q3 {3 j: X4 S9 \3 m
E.開心果碎3 Y* r! A* w6 B& {+ e
少許tvb now,tvbnow,bttvb% P: v7 a* \1 K2 x

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1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。# p4 A; u/ P5 Q  n4 n, |
2.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入材料B拌勻，。: j' S* Y/ Z  _' ?
3.於作法2鍋中加入所有材料D拌勻，以細篩網過濾出覆盆子布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。公仔箱論壇+ s8 U* ^; `, F  F: w
4.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至覆盆子布丁液凝固，食用前以開心果碎裝飾即可。