[西式食譜] 薯仔薄餅

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材料
) U0 W( L' s, C0 o9 x公仔箱論壇薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [8 `! s' c* c: f2 O1 l

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做法+ i! Q- m! w9 A
1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。
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2.西蘭花切小朵，汆水備用。公仔箱論壇+ M0 W/ H0 D* y. y
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3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J  r% R6 P9 ^

( `& g# u7 t" r( E: @4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。公仔箱論壇. V" W1 d9 e& C2 e; x: [5 M7 b) s
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5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。
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; V# I+ E* i* @7 A) \搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。5.39.217.762 U: H9 a! v/ _% Q. e" ~