材料5.39.217.76* D3 F' i- C; u
蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙
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汁料
" F) y( h" b" K1 N+ ~黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升5.39.217.76$ ~7 J C8 _) X; S
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. ?8 f/ Q% C$ f
1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。
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# J' v+ T' T( F* i/ \$ u. B; {( Ctvb now,tvbnow,bttvb2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。& K5 g5 p, R* N( f; f, i5 S- B
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3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。
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4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。5.39.217.76$ ?2 [" z/ E; I' |- t( S) I- \, y
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可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b1 c5 ~! d+ U! T3 E
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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