材料; @4 }3 a' k' w$ @" P8 K
蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙
' K; V- U/ I6 [0 m$ `& p% Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q6 q1 r& X4 A. Z ?
汁料
7 G+ D9 q; T* Q0 u; X) M黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t. e+ Y' g- M) w- ~7 A
公仔箱論壇9 z& C2 T) `! A
+ E4 Y. v2 ^/ k1 T7 c6 A
做法
2 Y' t) A6 u$ G1 W) `# C* ]5 w公仔箱論壇1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。
& T# m/ j& c' l) `/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w; e; |+ J3 J6 w3 W6 ?2 N4 D
2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。5.39.217.762 g' W4 H1 r8 a. S; y
; M" B: Q) Q6 A5 w5 Htvb now,tvbnow,bttvb3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。
! Z- g+ w; a% @5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 w1 T* H0 w Z! i
4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。公仔箱論壇0 }/ T6 F1 n' X) L9 N
4 q2 w1 F; P( n& s( f7 e
! I/ s$ [% Y+ P# K4 I: w貼士
, E/ }) u# K2 @8 ^1 Ntvb now,tvbnow,bttvb可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 公仔箱論壇! M( h! ?4 J% {0 {) U: V2 N
|
發表於 2011-12-9 06:42 AM
| 