材料5.39.217.766 t% u, M' H; |+ h
蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙
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+ Y' K( ]' T8 y: P$ h5 Q% {5.39.217.76汁料
- |1 t8 _# I. g+ n/ ktvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升5.39.217.76* ?5 A2 m& c* y* G' y# L
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5 v* ^5 [' |/ K4 H3 J; Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
4 t% [2 g' |+ S6 f. b% u& ]! z1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。
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2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。2 _" b& Z, a( ^: A4 I4 v; ]# c1 r
% {" i D- ^4 u( M7 A7 b3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f& ~4 F- d& ]4 r1 J& x. R, C, z
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4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。
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; R' ~! K' b8 u貼士
/ J+ m, j/ o: G. p, \tvb now,tvbnow,bttvb可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 $ K: C/ P' P5 B" W4 C0 I( s
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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