材料公仔箱論壇- I. F, G! c" S4 x- r
豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克
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# j- v, `1 b4 z/ b醃料tvb now,tvbnow,bttvb1 p6 X/ x9 \% m4 B) J
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙9 |# X$ e+ U' d, `+ W1 s- o( ?( j. |/ F; y
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- A1 [' G( M# { Z; p9 B* Btvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇. _4 P( R; ?6 q
1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。
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* ]# L N0 a7 V( b2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。% T. Y' [0 \5 @/ @4 e
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3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。) W: ^ q ?" `6 {& C+ k3 }
7 b8 w/ V; w0 m4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。
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湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V4 a0 S" K2 D$ {, M
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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