材料
/ {# r0 W e7 ^+ {, W( d: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
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做法: y, J5 A8 u5 D9 g! |5 [0 T
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
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9 t9 Z& b% [" Q7 j l5 s1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。& a) V: C/ j$ k! u# ^% d' P# D
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3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
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4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。5.39.217.76% y+ |3 ?1 V/ B
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5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。" s3 @! J8 x1 ]) q
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6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。. Q4 \ [* K0 l
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7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
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心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s0 o' Z4 y: R; O1 ]/ `
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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