[藥膳] 淮山紅蘿蔔潤膚湯

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材料% E1 O1 q! o8 o* c& t
鮮淮山 150克、紅蘿蔔/瘦肉各 250克、銀耳（淨重 10克） 1朵、蜜棗 2粒、南北杏 20克、水 1800毫升、鹽適量* M* U  k7 M5 O# }2 G1 F. W" }

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7 Y1 p' _+ J* b# G! e1 N; t6 X公仔箱論壇做法5.39.217.764 h% b7 A4 D$ k
1.鮮淮山、紅蘿蔔去皮洗淨，切件。5.39.217.76: ?/ _3 E% d3 v& J" S0 s( m8 H$ C9 V

: S# T8 j# G4 r( K0 Z5.39.217.762.銀耳浸水發透約 2至 3小時，去除硬頭後撕成小塊，汆水後盛起備用。
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, V# |0 ^, K  Y2 b/ p0 T" T- [5.39.217.763.瘦肉汆水，用冷水洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb4 a  q* m3 j( U) I" w

, j. b" O1 G  ]1 Q- a5.39.217.764.大火煮滾水，煲內放鮮淮山、紅蘿蔔、瘦肉、蜜棗、南北杏、水，煮至滾起後轉中慢火煲 2小時，再加入銀耳煮 30分鐘即成，飲用前可加鹽調味。
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鮮淮山易氧化，切好後如不立即使用可泡在淡鹽水中。 公仔箱論壇; F. e% l3 F. I6 a0 y: ]

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