材料/ K' d4 u& W* C2 F9 j$ O$ ~
活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升- }( ~9 w, r2 Y4 I2 t
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做法5.39.217.76- p/ Z& z# G# q+ v4 {
1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。
+ u& v1 E9 R: j* d. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. m" _& A1 P q2 Y" g2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E. M- w0 I$ b4 d
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3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。
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`) [. M$ z7 Q8 S+ r) q2 K- atvb now,tvbnow,bttvb4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。tvb now,tvbnow,bttvb1 l1 A' Y/ s" S O* q' m
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貼士
: b6 c! ?+ ^: o' {, N: h5.39.217.76炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。
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發表於 2011-12-7 08:20 AM
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