[中式食譜] 羅漢果咕嚕斑片

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材料
8 C: W: ~  o% Q  ?9 W7 v1 p5.39.217.76羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量
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% J2 z- ^! x9 B  H; u" `5.39.217.76醃料
9 b. T/ d( t, d4 w  L+ o公仔箱論壇雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
# l8 j5 x9 J4 `6 Y5.39.217.766 u& O  X* j: L3 s( ?) K

& K/ A1 e! L3 m& w! itvb now,tvbnow,bttvb做法
% w8 |9 N' H$ |) R) U0 @1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。, H( j$ d% P" w, M$ f8 s9 I! V
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2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。公仔箱論壇: d/ r  K& H* t- J" A5 d) d8 S

  {) L# F) V  i  [0 L' `3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。公仔箱論壇2 j5 L  B/ u  F8 m1 u/ v2 k# S

9 e$ X: F% o6 t9 q* J3 R* {5.39.217.764.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。tvb now,tvbnow,bttvb' r1 }( _. [- [; F: {
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煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。5.39.217.76) v1 R# m/ a$ @* U" J+ w9 b