材料5.39.217.76, _ ~9 Q! u4 j6 u" u
羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克
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醬汁
% U4 S9 r2 J9 w7 x; g西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升
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醃料
% J9 N6 d+ r1 _) ~/ d: Y5.39.217.76雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb, c. L8 T' Z( u0 E c' y
4 [: J6 v$ Z8 b3 a' u1 N" Etvb now,tvbnow,bttvb其他5.39.217.765 G+ B% D3 g# B7 h4 n% a& U; E
黑豚肉 3塊
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6 b! T0 }, q2 L) ]1 y5.39.217.765.39.217.76- D. b. _& d5 j" q7 a3 J) H
做法' O* G. H0 O6 T' s# ?$ |
1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k% i- I6 i2 r/ v+ N
5 _. w& T! g( J# d! Htvb now,tvbnow,bttvb2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。) [4 d4 b: W( A
+ [& ]: p) Q$ g3.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。; l& g k! Q3 j" i! H) a3 d. `
# @( k' M; e$ I5 [ `6 i/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q7 m9 K! \8 J+ y5 V8 r$ V' Z/ W
+ m& I3 p. v9 w) T9 I3 \2 ?* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。
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7 y2 [' f0 \6 N b* n" y4 X公仔箱論壇6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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