材料
% T, u6 d' N! |4 y# M羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克tvb now,tvbnow,bttvb' Q# R" B n& H+ c5 C$ r! \
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醬汁5.39.217.767 n$ q. c7 i9 C" c; X, J% q) v5 m
西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升tvb now,tvbnow,bttvb% }' m; c( g" |, G9 b
# `3 o4 a3 ^* n X醃料公仔箱論壇) s8 K3 y- Y. W# `" S3 c9 F
雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量8 |; W! |0 @ H
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其他5.39.217.765 g* \0 Y* j( r
黑豚肉 3塊
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7 `; k$ Z) h: M$ M; `公仔箱論壇做法1 \/ I- Z6 ?5 d% T8 ?( X& z% |
1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。) {# j' e8 k0 F, ]
+ S1 p" a5 x$ n3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。公仔箱論壇3 `0 f8 X" `! I2 f6 k p
9 I4 K) O8 v9 s- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。
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4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。5.39.217.76' R9 k2 l" h& i$ \6 w9 Y7 y# V" H" R5 M
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5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。3 c& T6 M2 p2 G$ B' K9 h( y
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6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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