材料5.39.217.76: S* r: \: T4 m R. g4 s' L
羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個
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( {& {: D) G# Q- R+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律菜材料tvb now,tvbnow,bttvb) A" K' p* n$ P6 W
沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許
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8 i) T# [5 X2 b3 j- w做法
- M: R4 o, a. H" [ k' U7 c6 o- `1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。
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$ H- g' Z, @: @0 t8 h2 k& o2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) f5 M# y2 K: g0 f# o
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3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。
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" S8 @: m2 e( W5 L5 V* O0 v& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。5.39.217.76( P6 m; h `' M* v$ P# n
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5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。tvb now,tvbnow,bttvb! t9 r5 B! q2 w# o% V3 `% T
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羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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