材料
+ n. ?9 Z* ~( f- L: |2 T$ k. |tvb now,tvbnow,bttvb羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個' Y; x3 k3 y/ {" ~
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沙律菜材料
+ d9 j* E3 Z* w* ^( n, |: |公仔箱論壇沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許tvb now,tvbnow,bttvb1 J/ J8 m9 F1 u* F
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" y" T- f: Q8 ^5 m6 m0 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76& i. p8 \6 L0 ]9 C( y0 _
1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。
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: X* g: G) b1 l$ J) J, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。5.39.217.768 R/ }/ Q8 f$ Z3 q+ Y0 X, g
+ W3 j7 { V. Y5 `/ A3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。
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; x+ p& c1 x! m7 u5.39.217.764.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。
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8 ]5 t4 C2 w3 g3 P n公仔箱論壇5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。
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羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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