材料5.39.217.76& q& R0 q _. s( A
桂圓肉 1両、薑片 2片、紅棗（去核） 12粒、冲繩黑糖 3-4粒、糯米粉 50克、冰水（搓湯圓用） 50毫升、冲繩黑糖薑茶粉 1包、水 8碗1 f6 y, U9 f( ]# O! t
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' \' ^+ @) W+ ]. M做法公仔箱論壇+ H4 P2 c- W( U6 I5 a* [
1.糯米粉逐少加入適量冰水拌勻，搓成粉糰，然後將粉糰搓圓成波子大小的湯圓備用。
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* I# T2 \ t9 l1 y0 Q/ }2.薑片用刀拍一拍。煲滾水，加入薑片、紅棗、桂圓肉、冲繩黑糖薑茶粉，大火煲滾後，轉細火煲 10分鐘。5.39.217.76$ B) Y: {3 w* b0 C0 l: z. \
" ^* ^2 i8 o: I: rtvb now,tvbnow,bttvb3.加入湯圓，大火煮至滾起後再轉小火，待湯圓浮起熟透即成，加入冲繩黑糖調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {2 N4 |: H1 o0 N& Q, C
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用冰水來搓湯圓，可以令糯米粉糰食起來更爽滑彈牙而不會過於腍身。 tvb now,tvbnow,bttvb' E7 c0 X9 M7 h: C
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發表於 2011-12-2 07:19 AM
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發表於 2011-12-6 05:52 PM
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