沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。% \. R7 J5 Z; |
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即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。
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! G# m. V# z+ H# ^8 h7 w而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。. w: w5 T& i+ N) q* H
: h& z$ U/ H2 I6 b0 t公仔箱論壇除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。
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$ x: Z# ^* L; m R7 [) Ztvb now,tvbnow,bttvb以後又多一個吃意菜的選擇。
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海鮮薄餅 $108/個（8吋）
! u6 N8 m8 y1 h, ~* t1 o公仔箱論壇只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。
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Oreo朱古力布甸配雲呢拿雪糕$58tvb now,tvbnow,bttvb; x; C+ R d1 R, p$ s
用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。tvb now,tvbnow,bttvb# e) f* \5 d6 G- y3 g" H7 N& p5 ^1 p
+ f; S# B0 p8 b. H5.39.217.76大蝦番茄汁扁意粉 $1486 W2 O# y7 B1 m( Z6 ]
大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。公仔箱論壇3 u2 P* m' ^' t% A3 v
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意式風味冷盤$98公仔箱論壇0 R4 }6 _* W0 i7 v0 T
意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。公仔箱論壇; _3 c8 w# [# }" `+ m: U: J/ l
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芝士焗龍蝦汁海鮮意大利飯 $148
. C* \( F1 ]: @; J g b用龍蝦汁煮海鮮，味道鮮濃，另加芝士焗製，令香味升級。公仔箱論壇. v6 \, Q9 U) v5 n+ ~6 K" V9 r( C) q
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發表於 2011-6-12 09:28 AM
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