1.糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。
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* g8 r Y4 n8 N+ M1 {5.39.217.762.把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。 / I" u+ b l1 |. Z+ z$ l3 `
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3.放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（个人喜好了）。
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4.放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道） 公仔箱論壇5 F1 x0 i/ L2 V/ x) b8 P
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5.防入少量的粉。（我放的是面粉）
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6 W; v( J( a, g; Vtvb now,tvbnow,bttvb放好配料之后拌匀。
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用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。 * v0 @. n: R% [9 w
, b( ]2 h% K/ y+ N# ztvb now,tvbnow,bttvb然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。
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做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了
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3 t+ ]& G( G1 e8 D( w煮熟的珍珠丸子
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發表於 2009-1-10 01:20 PM
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