材料：
$ g8 R% _" O! p* [( i2個5吋梳乎厘杯% a9 K' f+ K$ d x7 ~1 `% s
忌廉芝士 100克
8 y! @# V$ m) B# p1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d k+ Z8 `4 f7 J3 A7 P
麵粉 1湯匙公仔箱論壇$ `+ Q' @9 r; w! f/ }
蛋黃 2個
8 Z. A( B. B4 ]" M蛋白 2個2 a; I: I R) o0 f3 k
砂糖 2湯匙
& x) j/ d: Q* C; s1 S5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他他粉 1/4茶匙 {$ j3 Q; V4 C9 l
糖霜（裝飾用） 少許
* ` O: ]" r- F8 p6 ?: N2 d, v5.39.217.76
6 ?0 {9 }2 o' [! b0 o0 a* G公仔箱論壇做法： C3 j% n& Y+ P- _ M* @. Z( ~6 U
蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀tvb now,tvbnow,bttvb8 I2 ]2 T. q& N, d, ?6 c
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士5.39.217.76# }2 x1 j0 N, w7 O! h
蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
1 {4 W& a- b* |tvb now,tvbnow,bttvb將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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小貼士：
. a3 u9 n0 i$ D1 K( l& }* c公仔箱論壇若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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