材料公仔箱論壇/ V# U% V) k# w9 ^$ b: }
粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量
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做法
; w0 E: D; w. _: Q- ^# g. |1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。5.39.217.766 _# q/ g2 @1 b6 Y' F! I
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2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d/ y; } b3 M
5 s1 U0 `7 G% d" s公仔箱論壇3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l0 C. V2 ?1 }2 K
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4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。
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" ^+ x5 W- d7 o% Vtvb now,tvbnow,bttvb5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ` r1 I) S" U2 y& C7 h
. {/ D3 t- m2 H8 d: G [) k$ x5.39.217.766.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。
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想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。
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發表於 2012-1-20 07:09 AM
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