[中式食譜] 生煎包

nt1972

材料- }' P$ _$ V' @8 a8 n
麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量5.39.217.76  ]! d  ]# t4 a6 B0 L! m

4 s; b1 v& i4 z7 D( f+ v6 Q餡料
; E! k; Z0 u; D6 _tvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許公仔箱論壇$ b  U. o; T- ~+ x3 P

" r6 ~' D+ k( J" _1 i5.39.217.76
& m/ E1 V" |0 e% _1 A做法
* e. k/ F4 w1 [& z公仔箱論壇1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。
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2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。7 f( Z: @9 y; d; w0 d& e

0 i3 k4 g9 _5 l9 _, x  n9 ^3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。
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4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。 5.39.217.76, M0 G7 B- X$ s
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貼士
) E( ^4 A$ Z7 W/ \' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。tvb now,tvbnow,bttvb' a% M4 c% y; `& M. j5 W0 {9 g* M% j

william-alpha

1# nt1972 good;;;;;;;;;;;;;;