[中式食譜] 生煎包

nt1972

材料
. j- A- W- P. E5 v, [5.39.217.76麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量1 E/ X9 H' a9 u. w' c8 M% v

9 x3 I- j2 G- _; [8 _tvb now,tvbnow,bttvb餡料
/ C; F! q9 Q2 B2 \0 r5.39.217.76半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許
6 y; }6 t) Y" S3 R5.39.217.76公仔箱論壇+ p# G( s" |) ~3 ~/ s" n+ J

2 c0 r0 G$ e# B* H; p2 z公仔箱論壇做法公仔箱論壇) M  [4 t% o; G6 |5 [+ T
1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。
* h! i. G/ U7 @. R+ K* I8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
5 l0 ?% y' s! r7 o* @: A8 U5 o5.39.217.762.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。  t% \' Y+ ]$ o% v; t( U2 f

' p& \$ v4 P3 c! ?% l( a* T5.39.217.763.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。, x% t; U; ^' {

* F/ |8 U  g' y7 Y/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
$ \7 }4 h/ b& e8 _# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 }5 U$ i4 o1 R' `3 _& P8 a6 F( `
5.39.217.764 c2 y1 k+ v4 g" t: U
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c8 o2 j+ d5 |2 p( T  H' p6 o
煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。
# o9 y& y9 t9 I) M6 @公仔箱論壇

william-alpha

1# nt1972 good;;;;;;;;;;;;;;