[中式食譜] 生煎包

nt1972

材料
+ O/ q0 w& Y5 ~, O- t; s4 S9 j; J3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量5.39.217.76: R. T. R# G3 d# [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q- S2 R& z) Q3 [- I) _. F
餡料
: A, X- D) C# ^8 e: u- d4 S( K半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許tvb now,tvbnow,bttvb! m" t4 T; P2 I
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1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。
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7 _# z/ K0 @1 t" Y/ ~7 M  ~5 o  X2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。
: P2 A6 q- w4 y5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I/ T/ a, C5 E. J; f3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。
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# o) A) C1 Y' A7 w" Y4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
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煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。
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william-alpha

1# nt1972 good;;;;;;;;;;;;;;