材料
3 I" x: S7 G; E& E# `' p冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
3 K/ T0 Q; x$ ]! D! @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W+ z4 \# n% [8 Y$ {
醃料% t3 N2 h5 @ [3 ?& T
鹽/糖/生粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb) ^6 p, h, t( ^# s
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3 H0 d1 X9 q5 Z: o; d" B5.39.217.76做法公仔箱論壇' r. I. B% c0 {* e4 ~) c
1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。
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2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。) h' J! F' H1 M
, @" _" a+ d$ f- W: z: l5.39.217.763.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。5.39.217.76* Q: y8 o O0 ~7 i, b# s/ h
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4.雞肉以細火拉油，撈起備用。5.39.217.76# f0 J" J! {/ W- G- Z
( a. G# h: o# ?( d1 Q6 R5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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