材料
) S; u, C* p) p5 U; z冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S( C/ ]7 ]# V4 J9 V
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醃料
9 q6 [9 P; F( N0 d鹽/糖/生粉各少許3 S( L, d# S! l6 B
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6 s1 O$ W7 q: P0 n3 y( v做法
+ F" i/ T b- f& y: O Rtvb now,tvbnow,bttvb1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。
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2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。
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0 d3 p7 F( V4 s7 b5.39.217.763.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。
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0 M. }0 m2 ^7 t* K# d2 P \% a1 N" B5.39.217.764.雞肉以細火拉油，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 O9 E2 F& p2 q" e, t
2 X, ]- A* t; j1 W! i4 Btvb now,tvbnow,bttvb5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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