[中式食譜] 蠔皇雞粒雙冬

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材料  h1 K+ j: m. d  M6 ^
冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
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醃料公仔箱論壇/ h7 i* L, Q5 V0 i
鹽/糖/生粉各少許
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1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。- y6 F/ L% a; C6 L5 _2 P
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2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。5.39.217.767 S) N3 C- q' N" c* r
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3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {$ @' _" x1 T$ U& Q, a

1 j$ }% }4 x8 P9 b; c5.39.217.764.雞肉以細火拉油，撈起備用。
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+ B1 x7 v* l6 C' [+ H5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。
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