[中式食譜] 扒南瓜

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主 料： 南瓜8两（约300克），瘦肉3两（约120克），虾米、芫荽碎各1汤匙，姜茸1/2茶匙，生油4汤匙，绍酒少许。 : ]2 r5 H2 |8 O1 U6 C0 z2 J5.39.217.76! M& J; g1 T; W1 d6 n- O$ r 配 料： 调味料：盐1/3茶匙，生油1茶匙，清水2汤匙。腌料：生抽3/2茶匙，胡椒粉、糖、生粉各少许。芡汁：生抽1/2汤匙，糖1/3茶匙，水1/4杯，麻油少许。公仔箱論壇' s# c5 ^' B  D' j/ K  R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L$ I8 y, ~4 u! Q2 t" R) J8 J; G: L2 ` 做 法： " l* j3 \# m2 `: e: n$ Ltvb now,tvbnow,bttvb    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |$ p. g, F, [2 o" }1 R  @ 1、南瓜去子去皮（也可留皮），切成块，加调味料拌匀，放入烧有热油二汤匙的热锅内兜匀，加水半杯，以中火煮软。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y2 f9 q! x! U9 g- q1 e% }     - h$ ?' q0 w7 D  i* z; L) f" o2 `2、瘦肉剁碎，虾米用清水泡软剁碎，同放碗中，加入腌料拌匀。 : S" R0 |2 {- s9 T    公仔箱論壇- c/ h+ D& [, |# B* u- d, c 3、烧热油二汤匙，爆香姜茸，加入肉虾料炒至半熟，再洒入沾油少许，放入南瓜兜匀，拌匀芡汁埋芡，撒入芫荽即可。 ' C$ c4 j2 w9 i" B4 f                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        # g1 W2 l8 J. J# N: P! j  b

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