[中式食譜] 扒南瓜

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主 料： 南瓜8两（约300克），瘦肉3两（约120克），虾米、芫荽碎各1汤匙，姜茸1/2茶匙，生油4汤匙，绍酒少许。公仔箱論壇7 B. o) _' @. t9 l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B$ G" \" e5 I8 h6 s: y3 L: a7 I8 r% [ 配 料： 调味料：盐1/3茶匙，生油1茶匙，清水2汤匙。腌料：生抽3/2茶匙，胡椒粉、糖、生粉各少许。芡汁：生抽1/2汤匙，糖1/3茶匙，水1/4杯，麻油少许。/ r1 f. a, \4 v# c 公仔箱論壇( d. H: p$ j& F/ Q1 Q 做 法： / m8 E' x+ l# b公仔箱論壇    * v% i  s& o  m, R1、南瓜去子去皮（也可留皮），切成块，加调味料拌匀，放入烧有热油二汤匙的热锅内兜匀，加水半杯，以中火煮软。公仔箱論壇3 I) D) l) I6 M( \8 |     ) m4 G* m; W: d( u  y( ?公仔箱論壇2、瘦肉剁碎，虾米用清水泡软剁碎，同放碗中，加入腌料拌匀。" H. I" v0 f& r- E1 @* P     公仔箱論壇8 {7 Y- @. D% }" b, y 3、烧热油二汤匙，爆香姜茸，加入肉虾料炒至半熟，再洒入沾油少许，放入南瓜兜匀，拌匀芡汁埋芡，撒入芫荽即可。 / Z- ]% t3 L" U$ v  f% ?5 y5.39.217.76                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        6 y% e) H. t6 [/ p3 Y( [% a

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